เมนูอาหารง่ายๆ ทําเอง

เมนูอาหารสิ้นเดือน หรือกับข้าวสิ้นเดือน หลายคนคงนึกถึงเมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอันดับแรก ทั้งผัด ต้มยำ หรือไข่ตุ๋น แต่ถ้าขืนให้ใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทำกินทุกวันก็ไม่ไหวเหมือนกันนะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ เมนูกับข้าวสิ้นเดือน เช่น กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ต้มยําปลากระป๋อง ผัดกะเพราหมูย่าง อร่อย ประหยัด ทำง่าย ไม่ต้องง้อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปด้วยค่ะ

1. กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

เมนูกับข้าวสิ้นเดือนที่อยากแนะนำเป็นเมนูแรกคือ กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ไม่ต้องหาซื้อกะหล่ำปลีจากที่ไหนเลย ก็เอาที่กินเหลือจากลูกชิ้นปิ้ง ส้มตำ หรือปลาหมึกย่างมาผัดกับน้ำปลาก็ได้กินแล้วค่ะ เริ่มแรกไปควานหากระเทียมจากในครัวมาสับแล้วโยนลงไปเจียวในกระทะจนหอม ถ้าไม่มีกระเทียมก็ข้ามขั้นตอนนี้ไปเลย ต่อมาก็จัดการใส่กะหล่ำปลีตามด้วยน้ำปลาได้เลย ถ้าอยากกินแบบกรุบกรอบก็ผัดแป๊บเดียว แต่ถ้าอยากกินแบบนิ่มก็ผัดนานหน่อย โอ๊ะโอ ดูไม่ยากเลยเนอะ สิ้นเดือนนี้เจอกัน

2. กะหล่ำปลีผัดไข่

กะหล่ำปลีผัดไข่

เปิดตู้กับข้าวเจอกะหล่ำปลีเกือบเหี่ยว แต่ไม่อยากทิ้ง ยิ่งช่วงนี้ใกล้สิ้นเดือนด้วยแล้วถ้าเอามาทำเป็นกับข้าวสิ้นเดือนได้สักมื้อก็คงดีเนอะ นั่งครุ่นคิดสักครู่ก็นึกถึงเมนูกะหล่ำปลีผัดไข่ อาหารง่าย ๆ ที่สมัยเด็กกินบ่อย วันนี้ขอยกตัวอย่างสูตรจากคุณพันวสา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับกะหล่ำไปผัดกับไข่จนสุก ถ้าพอมีเงินเหลืออีกนิดก็ซื้อเนื้อหมู หรือเนื้อไก่มาใส่เพิ่มก็ได้นะคะ ว้าว… หวานอร่อยทุกคำจริง ๆ

3. ต้มยำปลากระป๋อง

ต้มยำปลากระป๋อง

เชื่อเถอะว่าปลากระป๋องต้องมีติดครัวไว้เป็นอะไรที่แจ่มแจ๋วเลยล่ะ โดยเฉพาะยิ่งช่วงสิ้นเดือนต้องคว้าออกมาทำกับข้าวสิ้นเดือนแน่นอน โดยเฉพาะอาหารทำง่าย ๆ อย่างต้มยำปลากระป๋อง ก่อนอื่นไปควานหาเครื่องต้มยำในตู้เย็น หรือไปซื้อตามตลาดราคาไม่กี่สิบบาท อาจเพิ่มพวกเห็ดใส่ลงไปให้ดูไฮโซขึ้นมาอีกนิด เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูอิ่มท้องยามสิ้นเดือนแล้วค่ะ

4. ลาบปลากระป๋องผักสด

ลาบปลากระป๋องผักสด

ประกาศข่าวดีสำหรับคนเบี้ยน้อยหอยน้อย วันนี้เรามีเมนูสิ้นเดือนสุดแนวมาเล่าสู่กันฟัง อยากบอกว่าน่าหม่ำอย่างแรงค่ะ แถ่น แท้น พบกับเมนูลาบปลากระป๋องผักสดสูตรจากนิตยสารแม่บ้าน อาหารอีสานประยุกต์ ทำง่าย ๆ แค่เอาปลากระป๋องมาคลุกเคล้ากับน้ำยำ โรยหอมแดง ใบสะระแหน่ และข้าวคั่วลงไปหน่อย เห็นแล้วซี้ด… น้ำลายไหล นอกจากได้คุณค่าจากผักสดแล้วยังทำเป็นเมนูลดน้ำหนักได้อีกด้วยนะคะ

5. ผัดกะเพราหมูย่าง

ผัดกะเพราหมูย่าง

แค่ชื่อผัดกะเพราหมูย่าง ก็ทำเอาตาลุกวาวแล้วค่ะ นี่มันอาหารเหลาชัด ๆ แต่สิ้นเดือนแบบนี้จะเหมาะหรือ อ้าว… ทำไมละคะ ก็เอาคอหมูย่างที่เหลือจากการกินกับข้าวเหนียวเมื่อวานมาทำก็ได้ หรือจะเปลี่ยนเอาหมูย่างเสียบไม้ก็ไม่ว่ากัน สำหรับใครสนใจอยากทำผัดกะเพราหมูย่างมานี่มาขอแนะนำสูตรจากคุณ jin leng สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม หูย… กลิ่นกะเพราห้อมหอมจับราดข้าว ถ้าโปะไข่ดาวฟองใหญ่อีกฟองนี่สวรรค์ชัด ๆ

6. ผัดกะเพราไข่

ผัดกะเพราไข่

เอาใจสาวกผัดกะเพรา อาหารง่าย ๆ ยิ่งสิ้นเดือนต้องเจอกันบ่อย เปิดตู้เย็นมาเจอแค่ไข่ไก่ฟองเดียวก็ทำได้ ไม่ต้องไปหาซื้อเนื้อสัตว์ให้วุ่นวาย ส่วนกะเพราก็ไปเด็ดจากกระถางหน้าบ้านที่ปัก ๆ ไว้ หรือไปซื้อกำเล็ก ๆ ตอนตลาดใกล้วายก็กำละ 5 บาท เผลอ ๆ สนิทกับแม่ค้าก็ได้มาฟรีด้วยนะเออ แบบนี้ต้องไปตีซี้หน่อยแล้ว เอาล่ะ มาทำผัดกะเพราไข่สูตรจากคุณมัสหมั่นแดนใต้ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อไข่นุ่ม ๆ ผัดกับใบกะเพราก็เข้ากันดีนะคะคุณขา รู้นะ… คิดอะไร ? อยากทำกินกับคุณแฟนมื้อเย็นนี้เลยใช่ไหม ตามสบายเลยจ้า

7. ไข่เจียวพระอาทิตย์

ไข่เจียวพระอาทิตย์

 

ข้าวไข่เจียว เมนูคู่หูยามสิ้นเดือน แต่ถ้าหากเบื่อกับอาหารหน้าตาเดิม ๆ มาเพิ่มความเก๋ด้วยการจับข้าวลงไปตีในไข่แล้วเอาไปทอดกินพร้อมกันเลยดีกว่ากับเมนูไข่เจียวพระอาทิตย์ เมนูไข่เจียวสูตรพระราชทาน นอกจากได้กินทั้งข้าวและไข่พร้อม ๆ กันในคำเดียวแล้วยังสามารถใส่เครื่องเคราอื่น ๆ ได้ตามชอบ เช่น เห็ด ชะอม เนื้อสัตว์ อยากใส่อะไรก็จัดไปตามแต่กำลังทรัพย์กันนะคะ

8. ไข่เจียวลาบไก่สับ

ไข่เจียวลาบไก่สับ

เมนูไข่ กับข้าวสิ้นเดือนอันดับต้น ๆ เลยนะคะ ไข่เจียวเปล่า ๆ ก็อร่อย แต่ถ้าหากอยากเพิ่มโปรตีนก็ใส่เนื้อสัตว์ลงไป อย่างไข่เจียวไก่สับก็เข้าท่าแต่ถ้ากินบ่อยก็เบื่อ ดังนั้นอยากแนะนำให้มาลองไข่เจียวลาบไก่สับสูตรจากคุณ Megamovie สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับไข่ผสมลาบไก่สับทอดจนขอบกรอบเนื้อนุ่ม โปะกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อิ่มไปหนึ่งมื้อ หรือถ้าหากอยากซดน้ำซุปรสจัดจ้านก็จัดต้มยำปลากระป๋องอีกสักถ้วย อิ่มจนพุงกางนอนหลับสบายแน่นอนค่ะ

9. ไข่เจียวเห็ดหูหนู

ไข่เจียวเห็ดหูหนู

ไข่เจียวใส่เนื้อสัตว์คงไม่เหมาะกับคนสตุ้งสตางค์น้อยอย่างเราเท่าไร แต่จะให้กินเพียว ๆ ก็ไม่ไหว ดูเรื่องมากจังเนอะ เอาน่า… ถึงอย่างไรก็มีเมนูไข่เจียวเห็ดหูหนูที่เหมาะกับเราแล้วกัน สูตรจากคุณ Fearbong สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ไข่เจียวเคี้ยวกรุบ ๆ เพลินลิ้นจริง ๆ กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วบ้าน ๆ เห็นแล้วโหยเลยล่ะตัวเอง

10. หมูสับปั้นทอดราดน้ำจิ้มซีฟู้ด

หมูสับปั้นทอดราดน้ำจิ้มซีฟู้ด

มาย้อนอดีตหวนรำลึกถึงรสมือแม่กับเมนูหมูสับปั้นก้อนทอด อีกหนึ่งเมนูกับข้าวสิ้นเดือนที่น่าเจี๊ยะมากมาย แต่วันนี้หมูสับปั้นทอดของเราไม่ธรรมดาเพราะราดน้ำจิ้มซีฟู้ดลงไปด้วย แหม… เหมาะเจาะพอดีในตู้เย็นมีน้ำจิ้มซีฟู้ดเหลืออยู่ก้นขวดด้วยล่ะ พบกับหมูสับปั้นทอดราดน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรจากคุณ jin leng สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ถ้าอยากได้หมูสับราคาย่อมเยาก็ไปตลาดซื้อที่แม่ค้าเขาขายเป็นกองราคาไม่กี่สิบบาท จับมาปรุงรสตามชอบ ทอดจนสุกก็ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดลงไปให้ฉ่ำ ๆ ในที่สุดก็ได้เมนูมื้อเที่ยงแล้วสิเรา

11. ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่า

ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่า

เอาใจเด็กหอ หรือมนุษย์คอนโดที่ไม่มีกระทะไฟฟ้า อยากให้ลองทำอาหารจานเดียวอย่างขนมจีนน้ำยาปลาทูน่าสูตรจากคุณพลอยหวาน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรไมโครเวฟ น้ำยาปลาทูน่าใช้ปลาทูน่ากระป๋องหมักกับผงคั่วกลิ้ง ใส่กะทิลงไปหน่อย พอคนจนเข้ากันดีแล้วก็ยัดใส่ไมโครเวฟได้เลย ส่วนขนมจีนไม่ต้องทำเองนะคะ (ฮา) ไปซื้อแค่ 5 บาทก็เยอะอยู่ ถ้าทุกอย่างพร้อมก็ลงมือสาวเส้นเลยค่ะคุณขา

12. ยำทูน่ากระป๋องกับสาหร่าย

ยำทูน่ากระป๋องกับสาหร่าย

วันนี้ว่างเลยมานั่งเคลียร์ตู้เย็น ไอ้หยา เจอปลาทูน่ากระป๋องเทใส่กล่องพลาสติกเก็บไว้ สวรรค์ทรงโปรด… สิ้นเดือนแบบนี้ไม่อยากกินแกลบด้วย แต่จะเอามาทำอะไรดีนะ ติ๊กต่อก ปิ๊ง… ยำทูน่ากระป๋องกับสาหร่ายนี่ไง สูตรจากเฟซบุ๊ก iCook จับปลาทูน่าคลุกเคล้ากับน้ำยำ ใส่หอมใหญ่ลงไปหน่อย โรยต้นหอมและผักชีด้วย ตบท้ายด้วยออปชั่นเสริมคือ สาหร่าย แอบดีใจเล็ก ๆ เพราะมีกับข้าวเย็นแล้วจ้า

13. เกี้ยมไฉ่ผัดไข่

เกี้ยมไฉ่ผัดไข่

เกี้ยมไฉ่กระป๋อง หรือเกี้ยมไฉ่ถุงที่กินเหลือสามารถเอามาทำเมนูกับข้าวสิ้นเดือนอย่างเกี้ยมไฉ่ผัดไข่สูตรจากคุณ maydaysayHi สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเกี้ยมไฉ่ผัดกับไข่ เพิ่มหมูกระจก หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ตามชอบ วิธีทำไม่ยุ่งยากเลยนะคะ เสิร์ฟกับข้าวต้มสักถ้วยก็แจ๋ว มื้อนี้อิ่มเบา ๆ